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食事文［專牛餃煎］
用諧音取店名的店家其實不在少數
但要取得這麼名符其實的也很厲害
顧名思義就是一間「專賣牛肉煎餃」的店
平常吃餃子類低溫內餡都是豬肉居多
現在居然有一間牛肉專賣的煎餃店
這讓愛吃牛肉的多了一個新的選擇
小小的店面 吧檯式的座位 開放式的廚房
充滿了濃郁的牛肉湯香氣 肚子開始叫了
🔸牛肋條拉麵
沒有錯，就是牛肉麵！但牛肉的部分是幫你切成塊狀的牛肋條，除了青江菜、蔥花、酸菜以外，還有附上溏心蛋半顆。
🔸日式乃香燒餃
淋上美乃滋與柴魚片的日式風味，跟牛肉內餡的煎餃做搭配，一口咬下居然毫無違和感！是小朋友一定會喜歡的口味！
🔸台式辣醬燒餃
採用了來自嘉義的錦龍辣椒醬，是橘紅色的膏體辣椒醬，微辣口感，還可以再依喜好沾取醋、醬油等。
🔸紅油牛飩
口味上比較清爽，牛飩淋上了特製的辣椒麻醬，搭配紅油與豆芽菜一起入口，有點微酸微辣不會太重口味。
🔸綠豆拉皮
用綠豆製作的涼拌菜，滿滿的小黃瓜與店家自製的麻醬拌勻後，超級清爽又開胃，夏天吃更適合。
看似台式的料理卻混搭著日式的風格，台日混血蹦出新滋味的牛肉煎餃專賣店，想吃到別於一般豬肉餡的煎餃，來專牛餃煎就對了。
📍專牛餃煎 @niu_jiaoo
電話：04 2221 1709
時間：11:00-14:00 17:00-20:00 週四公休
地址：401台中市東區復興路四段66號
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