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感謝 平底鍋夫妻 𝕻𝖆𝖓 𝕮𝖔𝖚𝖕𝖑𝖊
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🍜夥拌麵 , Taichung Noodles 台中文青麵店
去年我們介紹過台中火車站附近的夥拌麵，在這一年多的時間內累積了不少死忠粉絲，最近我們過去再度二訪的時候，即使在離峰時段也是有絡繹不絕的人潮，果然，一間用心堅持的好麵店，口耳相傳之下，即使在不太好找的巷弄間，也是門庭若市😉
店面小而美，裝潢美侖美奐尤其是磁磚的部分，過了一年來到這裡還是覺得相當舒服跟討喜🥰 這次我們點了店裡的「新夥拌」招牌魷魚拌麵(辣）跟超強的「兄弟也淪陷的牛筋膜肉拌麵」
🦑招牌魷魚拌麵
「新夥拌」真的很厲害，我們選的是寬麵，麵體相當的Q彈帶勁，魷魚切成較好入口的大小，吃起來滋味無窮，而因為麻辣的調味，上頭清爽的豆芽菜給了很好的Balance，另外還有鋪上柴魚片，更增添不少的香氣，很喜歡這道新品🥰
🐂兄弟也淪陷的牛筋膜肉拌麵
超級經典的牛肉拌麵，也是許多人來這裡的必點，看似有點柴的牛肉其實吃起來鮮嫩好咬且味道不錯，拌麵的滷汁也恰到好處，雖然簡單，但是滋味不容忽視，好似回到舊時代品一碗阿嬤的好手藝😍
🥣吻仔魚海帶芽湯/貢丸鮮菇湯
夥拌麵他們家的湯相當鮮美，沒有過多的調味，吻仔魚湯吃的出海味的鮮甜，貢丸鮮菇有著淡雅的湯頭，兩碗表現都很出色😘
🥢滷味
夥拌麵整體的滷味表現中庸，用沙茶為底的調味不會過重，較清淡，雖然不是平底鍋先生的愛，但是平衡感也不錯👍
🥤洛神花茶
超級復古的包裝也是店裡的一大賣點，不過話說回來，有喝過這要包裝飲料是不是透露出年紀了呢😂
📅食記月份: 2022 January
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌖
【店家資訊】
📍 台中市東區互助街12號
☎️ 04 2221 1681
⏰ 11:30-20:00
🔍IG: @yourpartner0925
🚴♀️外送平台： Ubereats
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