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牛鍋私藏鍋物
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雖然是炎炎夏日，但對於愛吃鍋的我來說卻沒有絲毫被影響食慾🤤 牛鍋位於文心路上，擁有夢幻般的白色建築與庭院，還有自有停車場，在車水馬龍的文心路上真的是一大優勢啊🤣 舒適的空間加上高質感私藏鍋物，無論是親友聚會或是情侶小約會都是很棒的選擇。價位上從平價親民到中高的選擇都有，湯底選項也挺多元，肉品跟海鮮的種類跟品質也很驚人
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。成吉思汗養生鍋 +35$
每次看到養生鍋幾乎都是必點😂（好像可以顯得比較健康一點🤔 有別於一般蒙古鍋直接孜然粉加到滿出來，他們的養生湯底是在高湯底上再加入桂圓 / 紅棗 / 枸杞 及一些中藥材，單喝湯頭就很清甜
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。北海道牛奶鍋 +35$
同樣是以高湯為基底加入牛奶混合，特別的是還有添加義大利香料增加味道層次跟香氣，不會到奶味過於濃稠，但蠻清甜的，值得一提的是在後來加湯時也是加牛奶湯頭，而不會用一般白湯來稀釋，大加分啊
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。美國牛小排套餐 580$
選用choice等級的牛小排，油花呈現如大里石紋般的分佈，輕輕涮一下就非常鮮嫩多汁，油花帶出來的甜味也很迷人🤤 套餐菜盤的搭配也蠻用心，從紅白蘿蔔等提出湯頭甜味的蔬菜到葉菜類都很新鮮翠亮，甚至連火鍋料丸類都是特別的龍蝦沙拉丸
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。黑毛牛霜降 單點 270$
霜降的油花比較不明顯，但肉味非常濃郁，稍微輕涮至粉嫩色澤，入口先是滿滿的牛味，再帶出肉質的軟嫩口感，不論是涮牛奶還是養生鍋都很刷嘴😛
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。生猛活龍蝦大拼盤 1180$
來了來了就是這位小龍先生，煮到紅亮後就可以嚐到彈牙的肉質，不需要沾醬就很好吃😋 因為是現撈現宰的龍蝦，蝦筋還沒斷所以烹煮時還彷彿能看到小龍先生在舞動，不小心在限時動態造成了恐慌😅 其實只是很新鮮的證明啦拜託不要退追🤣 .
除了小龍先生之外，海鮮盤還有鮭魚片 / 鱸魚片 跟鯛魚片，三尾白蝦跟一尾野生大蝦，肥大的蛤蜊以及一小碗顆粒飽滿的牡蠣，這牡蠣的鮮度應該生食也沒問題吧😍
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。海鮮總匯拼盤套餐 450$
海鮮套餐的部份則是除了小龍先生外其他都有喔～
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應小白球要求，補充一點強調副餐大推讚岐烏龍麵！很耐煮而且煮到Q軟後的口感跟吸附湯汁的香氣都很棒🤤 另外自取的冬瓜檸檬冰涼度跟甜度都很舒服
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整體來說不論是空間 / 服務 / 餐點都很棒，瞬間一躍而升成為了中高價位火鍋排行榜之冠啊❤️ 雖然部份餐點價位偏中高，不過從用料的用心跟水準來看，cp值真的蠻高😂
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牛鍋私藏鍋物
📍 台中市西屯區文心路三段111號
⏰ 11:00-02:00（無公休
☎️ 04-2317-0482
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