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#台中溫體牛
超多人愛吃牛，特別是溫體牛
嫩到連老人都能輕鬆享用的口感超多人嚮往
一般提到牛肉，大家一定立刻聯想到台南
但其實台中也有幾家滿高人氣的牛肉專賣店
今天分享的牛老總就是一家！
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牛老總販售的餐點品項滿豐富
除了火鍋吃法之外，還有熱炒、飯麵等等
店內沒有限制低消，吃多少算多少沒壓力
滿推薦點份火鍋再加幾道熱炒就很剛好
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🔸牛肉燥飯 $30
牛肉燥飯好像是頭一次吃到，一般都是豬肉
上頭的肉燥給不少，肉塊也不小
滷汁雖然沒有到非常多，但能把米飯拌勻
所以米飯的香氣很平均，鹹香夠味滿好吃
牛肉燥的味道跟一般肉燥不一樣
各有特色，但這碗牛肉燥飯還不錯
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🔸蔥爆牛肉（小） $180
蔥爆牛肉是超下飯的熱炒
店家的牛肉都很大塊，而且也都很有厚度
但口感卻非常軟嫩，牙口不好的人也能享用
雖然是熱炒，但是這道的調味不會太重
吃起來也不油膩，下飯之餘不失清爽
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🔸原味鍋底（中）$150
目前只有提供中鍋的規格
原味高湯喝起來非常清爽
如果喜歡清甜蔬果湯的朋友千萬不要錯過
入口不油膩也不會喝完口渴
裡面加入大量蔬菜去燉煮，直接加菜的概念
搭配新鮮肉片真的很對味
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🔸圓筒牛肉丸 $120
牛肉漿做出來的丸子跟一般貢丸很不一樣
口感略鬆而且不Q彈，但肉香特別明顯
牛肉漿的調味滿特別，有個辛香料的味道
比起來我還是更愛QQ的貢丸多一些
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🔸鮮牛肉片 $380
店家的牛肉都切滿大塊又厚實
出餐時店員說大約涮五秒左右就可以享用
牛肉的口感非常軟嫩，真的很不像吃肉
會覺得在咬鬆軟麵包，因為實在太好入口
牛肉的味道很明顯但不會腥
喜歡牛肉味道的朋友會很喜歡
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🔸牛腩 $380
店家的牛腩滿大一盤，而且有牛腩加牛筋
夾的時候覺得肉質很紮實，還擔心會太硬
沒想到煮完之後口感軟嫩到不行
連筋膜的部分也完全不會難咬
是連牙口不好的人也能輕鬆享用的軟嫩感
每塊牛腩都很厚實，又很好入口
這個CP值很高，也很推薦點
我覺得甚至比牛肉片更得我心
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🔸烏梅汁 $70
吃鍋少不了來瓶飲料，酸酸甜甜超解膩
牛老總的火鍋我喜歡，滿適合大約2~3人分享
喜歡牛肉的朋友一定要試試
光是原味湯底搭配牛腩我就可以吃超開心
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🍴牛老總涮牛肉五權店
📬台中市西區五權路1-130號
☎04-2378-2929
⌚11：00~14：00、16：30~01：00（週一公休）
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